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四川麻辣燙

培訓內容:

麻辣燙技術培訓

培訓過程:理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。

示范講解:1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

自我實踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

實際操作內容:

1、麻辣燙的系統講述;

2、麻辣燙原料的選購;

3、麻辣燙食材的預加工;

4、麻辣燙加工的基本標準;

5、麻辣燙加工的工藝步驟;

6、麻辣燙經營定價原則;

7、培訓調味品及原料的貨源渠道;

8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。

培訓時間:不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。

培訓費用:請及時與我們聯系!

特別贈送:1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。

項目簡介:

麻辣燙是四川樂山一帶具特色的漢族小吃,流傳至今已有幾百年了,具有口感麻辣,味道鮮香的特點。鍋中加好滾沸的老湯,然后,還可隨意涂些各式調料,有麻有辣,吃起來又麻、又辣、又燙,且價格便宜,味道各異。麻辣燙是一種比較覆蓋率非常廣的小吃,無論是個人用餐、朋友小聚,還是情侶約會,家人團聚,來到這里,都可滿意!因無需經過長時間的高溫煮燙,各色風味湯底還可以拿來喝,做為全新推出的砂鍋麻辣燙,針對傳統麻辣燙存在的局限和不足,在產品口味與品種、經營方式、利潤控制、技術標準等各方面進行了總結、創新和提升,使得砂鍋麻辣燙具有了傳統麻辣燙無法比擬的經營優越性。


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聯系電話:18205592588

聯系地址:安徽省黃山市屯溪區前園南路1號




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