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水晶缽仔糕



    缽仔糕是從香港流行起來的一種小甜點,是臺灣和廣東特色傳統小吃,是一種深受年輕人和小朋友喜愛的甜品,做出來的成品糕體晶瑩雪白,表層油潤光潔、細膩嫩滑,質爽軟件而潤滑、味甜洌而清香,吃起來有粘韌性(筋道)而不粘牙,且有多種風味可供選擇,如相思紅豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味,蘋果、椰絲、菠蘿、等十幾種口味。

    缽仔糕因劉青云和袁詠儀主演的《新不了情》而一炮走紅。目前在全國各大城市已經開始流行,吃的人越來越多,賣的人也越來越多。它晶瑩剔透、爽滑可口、彈齒、不沾牙、時尚、口味豐富、造合各種年齡的消費人群。

培訓內容:砵仔糕技術培訓

培訓過程:理論學習:

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。

示范講解:

1.專業老師一對一的實戰示范,講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。

自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。

實際操作內容:

1、砵仔糕的系統講述;

2、砵仔糕原料的選購;

3、砵仔糕食材的預加工;

4、砵仔糕加工的基本標準;

5、砵仔糕加工的工藝步驟;

6、砵仔糕經營定價原則;

7、培訓調味品及原料的貨源渠道;

8、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。

培訓時間:不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。

培訓費用:請及時與我們聯系!

特別贈送:1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。



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聯系電話:18205592588

聯系地址:安徽省黃山市屯溪區前園南路1號





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